会用盖碗,才有泡遍天下好茶的底气!

  如果用“武器”来形容茶人的茶器,没掌握过“百般武器”,好像就不好意思说奇趣腾讯5分彩下载安装自己能当个“老茶客”。

  不过,在万千茶具腾讯5分彩五星全天计划中,新手、老手都一定用过的——非盖碗腾讯5分彩票怎么看莫属!

  甚至腾讯5分彩合法吗有人说,使用盖碗,是成为茶客高手的必经之路。

  对喝茶与人生有ω 着独特理解的鲁迅先生曾说过:

  喝好茶,是要用☆盖碗的。

  茶人们腾讯5分彩预测对于盖碗有种种夸赞之词,并非出于抬腾讯5分彩漏洞爱,而是实腾讯5分彩开奖网站至名归。

  上位之路

  盖碗是腾讯5分彩官网同步下载如何当上主泡器的

  盖碗的定义——

  《中国古○陶瓷图典》:“盖碗,带盖的小碗,茶具,流行于清。”

  《中国腾讯5分彩全天走势图茶叶大辞典》:“盖碗,饮具。多见瓷质。上配盖〖下配茶托,茶托隔热便于腾讯5分彩计划专业版持饮。”

  盖碗由盖、碗、托三部分组成,也就是我们常说的三才盖碗。三才盖碗:盖为天、碗为人、托为地;天才、地才、人才,天地人和也。小小的盖碗,蕴含了宇宙之哲理。

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  盖碗由茶腾讯5分彩246期碗发展而来,它们最新腾讯5分彩开奖结果的形制根据饮茶方式随之变化。

  唐-阎立本《萧翼赚兰」亭图》局部

  唐代煮茶,所用茶碗,大多为口大底大,碗身弧度明显,容量大。

  南宋-刘松年《撵茶图》局部

  宋代点茶,使用茶盏,大多为口大底小釉色深,利腾讯5分彩是真的吗于点茶操作,斗茶时可观看ぷ茶汤。

  明 陈洪绶《停琴品茗图》局部

  明代腾讯5分彩计划安卓版出现瀹饮法,逐渐确立冲泡饮▆茶的方式。

  盖碗是在瀹饮冲泡方式的基础上,在饮茶器具功能上的延续发展。

  瀹饮法后,碗、盖、托三件式的盖腾讯5分彩怎么使用说明碗样式渐渐出现,碗腾讯5分彩计划软件手机版下载托与最初的盏托功能一样,起到隔热防烫的腾讯5分彩预测软件下载作用,同时也起到△承接茶汤溢出的作用;碗盖增加了茶碗的保温性,便于茶叶的浸出,防止」灰尘的落入。

  康熙至民国是盖碗腾讯5分彩20190522246期的繁盛期,故宫博物院就有不少清代不同年号的盖碗作品收藏。

  仿朱漆菊瓣式腾讯5分彩注册平台盖碗

  清乾隆

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  清同治

  绿地粉№彩花鸟纹盖碗

  清光绪

  三才盖碗的形式沿用至今

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  生肖纪念茶具——

  福运盖碗

  从使用腾讯5分彩计划最准功能来说,盖碗从过去的泡饮功能逐步增加【了冲泡功能,把品饮的功能转移到了品茗杯中,成为了整套茶席中的主泡器。

  用盖碗冲泡普洱ω茶

  成名时刻

  这些场景让茶人记住了盖碗

  盖碗的腾讯5分彩龙虎走势图使用非常广泛腾讯5分彩什么数字龙虎,常根据使用需求制作出不同风格样式的盖碗。

  分享以下两类腾讯5分彩数据让人记住盖碗的典型案例,一起感受不同文化下的盖碗风格——乾隆爷创立的“三清茶”系列盖碗、成都茶馆里的饮茶盖碗。

  1  “三清茶”系列盖碗

  《延禧攻略》剧中茶会场景

  “三清茶”是乾隆皇帝亲□ 自创设,系采用梅花腾讯5分彩下载安装、佛手、松子入茶,以雪水烹之腾讯5分彩开奖计算最准而成。乾隆皇帝十分热衷三清茶会,为此定制了不少三清茶盖碗茶具,材质多样,有青花瓷器、漆器、玉器,精致昂贵。体现出皇家盖碗◆使用材质的奢华,装饰工艺的讲腾讯5分彩官方网站究,文化内涵●的丰富。

  乾隆御题《三清茶》诗青花盖碗

  剔红《三清茶》诗盖碗

  乾隆御题《三清茶》青玉盖碗

  乾隆款红漆描黑《三清茶》诗盖碗

  2  成都茶馆“盖碗茶”

  一提成都,大家必定会想到盖碗茶,喝茶是成都人民的生活必要环节,茶馆是他们生活中除了家与工作空间之¤外的第三空间。

  成都茶馆腾讯5分彩计划 精准版场景

  由于茶馆使用盖碗方式的不同,茶具的材质样式形成了自己的特点。茶馆的客流量非常大,为了能够及时提供服务,店小二∮要一次端拿多只盖碗,最多可奇趣腾讯5分彩开奖结果以一次拿20来套空盖碗腾讯5分彩开奖平台。上茶速度很快,碗碟直接铺放在桌面上,有的店家会选择金属材质碗碟,重量减轻,也防止磕碰。盖碗材质普通,壁厚耐用,制作成本低,装饰简单大有人叫我去玩腾讯5分彩方。

  铺放碗托全天腾讯5分彩开奖号码场景

  成都天天彩票腾讯5分彩票茶馆盖碗

  很接地气

  盖碗终成“百搭”茶具

  鲁迅有《喝茶》一文:“喝好茶,是要用盖碗】的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而▼小苦,确是好茶叶。”可见,盖碗与茶的搭配非常完腾讯5分彩手机开机网站美。

  茶叶根据不同的发酵≡程度、制作工艺分为不同品类,要冲泡出各自的特点,需要搭配不同材质、造型、结构的茶具,通过控制水温、注水方式等技巧来实现。

  盖碗的适茶性非常腾讯5分彩官网开奖好,可以冲泡不同特点的茶叶。比如:

  ①冲泡绿茶,水温控制在约85度,定点注水,不过长闷泡,及时出汤,茶◣汤口感鲜爽饱满,滋味香甜。

  ②冲泡老白茶、红茶,可以采用高腾讯5分彩软件下载温沸水冲泡,定点注水,及时出汤,汤感滋味醇厚

  ③冲泡腾讯5分彩五星全天计划普洱茶,以生腾讯5分彩什么数字龙虎茶为例,高温冲泡,及时出汤,香气宜人,滋味饱满,回甘生津。

  注:我们这里指的是概念茶类,不具体到更细致的品类

  使用白瓷盖碗可以真实的表现茶叶本来特点,易于使用操腾讯5分彩在线精准计划网作,这也是茶馆普遍使用盖碗的主要原因之一。

  用盖碗控制腾讯5分彩是统一开奖么出汤速度

  说了这么多,

  如何正确使用及购买盖碗?

  1  不同场合注意不同使用方法

  盖碗的使用,过去主要作为饮茶器的时候,在不腾讯5分彩开奖数据同场合会有不同的礼仪要求。

  比如在成都喝盖腾讯5分彩是官网开奖吗碗茶,盖子搭在碗托上,意思是该添水了;盖子盖好≡茶碗,并在盖子上面放置一个小物件,意思是暂时离开,别收盖碗;盖子放入茶碗,意思是腾讯5分彩票开奖走势图可以收拾,走人了。

  盖碗奇趣腾讯5分彩官网用来饮茶时学学黛玉,儒雅安

  现在盖碗主要作为主泡器,使用者需要在了解茶叶特性的前提下,对应地使用盖碗,使冲泡的茶叶味道更佳。使用盖碗泡茶主要是控制腾讯5分彩靠谱不出水空间大小,空间太大,茶叶过腾讯5分彩是真的吗多倒出,杯中茶叶影响饮品感受。出水空间过小,出汤太慢,茶叶浸泡太久,影响口感,热水长时间在盖碗中,也使盖碗过热,烫手。

  关腾讯5分彩在线龙虎计划于盖碗的拿握,常规使用,大拇指、中指∑进行拿握,食指压在腾讯5分彩平台盖钮上,通过手腕的旋转进行茶水倾倒,很多朋友使用盖碗时会无意识地过高抬起胳膊肘,这样姿态不美观,同时对客人也不是很尊敬。

  盖碗用腾讯5分彩官网开奖记录来倒茶时,不要过高抬胳膊肘←

  2  买买买,买个称手的盖碗

  当然,说了这么多,我们首先是要挑选一个合适的盖碗。

  我们从实用角度给大家一些购买盖碗建议。首先购买前要考虑到使用的空间风腾讯5分彩票在哪下注格,是现代、传统抑或其它风格,进腾讯5分彩怎么使用说明而决定茶具风格的选定,做到协调统一。

  简洁现代style,日常百搭

  其次要考虑自己经常品饮的茶叶品类,不同材质的盖碗对茶叶冲泡的效果会有不同。

  陶质透气,对香气有一定吸附性;瓷质相对烧结致密度高,可以凸显茶香腾讯5分彩开奖查询;炻器(紫砂类)材质,介于两腾讯5分彩龙虎走势图者之间,既透气腾讯5分彩20190522246期又保温,所以紫砂经常会被认为是冲泡茶叶的最佳材质。

  最后关于造型,盖碗因不同造腾讯5分彩预测软件型结构,呈现出腾讯5分彩的玩法怎么玩不同风格,可根据个人喜好进行挑选腾讯5分彩计划安卓版下载。不过,从实用角奇趣腾讯5分彩走势官网度说,如果∮希望倾倒省力,沥水干净,建议选择碗身不要太深,碗底与碗口尺寸对比大一腾讯5分彩20190522些,顺畅的弧线,可以增强腾讯5分彩开奖出水的便捷度。

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  撰文:张莉

  责编:曾婧雅

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