绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶到底〖有什么区别?

  关于每泡茶的口感,民间一直流传着腾讯5分彩计划网这样的说法:一道水,二道茶,三●道四道是精华,五道六道也不差,七道有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
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  这种说法准确吗?究竟茶的第几泡是精华?
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  其实,茶叶的耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度ξ有关,因此,茶叶的精华到底在第几泡不能一概而论。
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  绿茶
  绿茶腾讯5分彩龙虎合属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。
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  儿茶素腾讯5分彩开奖走势等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健♂功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。
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  此外,绿茶还是维生素种类腾讯5分彩票几点开始最多、含量最★丰富的茶类。从现有的文献报道来看,与其他茶类╲相比,绿茶的抗『癌功效较好。
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  多项研究腾讯5分彩在线计划表明,绿茶能腾讯5分彩手机开机网站降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。
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  这类茶比较细腾讯5分彩官方开奖嫩,不适合用↘刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。
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  绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等腾讯5分彩开奖历史记录营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。
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  一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡∑上,经过四五泡之后,味道就腾讯5分彩平台有些寡淡了。
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  红茶
  红茶属于全发酵茶,在加工腾讯5分彩 历史开奖过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质腾讯5分彩全天开奖记录水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。
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  茶黄素是红茶中最主要←的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从腾讯5分彩根据什么开奖而降低心血管疾病的发生概率。
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  此外,茶黄素还可●抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。
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  从现有的文献报道来看,与其他茶类腾讯5分彩app 北京相比,一般红茶预防心血管疾腾讯5分彩官网查询病的功效较好。
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  红茶最好用沸水冲泡,冲泡时间以3~5分钟为宜。浸泡时间短谁有腾讯5分彩乐平台,茶水的颜色浅淡,滋味轻;泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。
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  一般红茶冲泡一两次口腾讯5分彩计划软件下载感达到最好,较为高档的工腾讯5分彩在线精准计划网夫红茶,冲泡三四次味道最佳。
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  乌龙茶
  乌龙茶属于☆半发酵茶类,常见的有铁观音、大红袍等,其加工工艺腾讯5分彩app下载介于绿茶和红茶之间。
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  除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含腾讯5分彩网站有一些特殊功能成分。
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  比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶腾讯5分彩票素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细※胞、降血压等功能。
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  从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,乌龙茶在腾讯5分彩 网址减肥方面效果较好。
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  铁观音当属乌龙↘茶中的极品,有“七泡〒有余香”的美誉。
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  铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以∏展开,香气弥散开腾讯5分彩开奖app来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香腾讯5分彩计划。
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  也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
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  普洱茶
  以普洱茶为代表的黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能腾讯5分彩票软件成分。
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  现阶段研究表明,普洱★茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中腾讯5分彩走人工计划的他汀类化合物有关。
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  普洱茶在↓储存中,可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香腾讯5分彩计划软件手机版下载安装的特点。
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  普洱茶冲泡较为讲究,通常需要先洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去腾讯5分彩是官网的吗了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。
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  这之后的每一泡,茶味逐渐呈现。普洱茶生饼耐泡,一般腾讯5分彩的平台可以连续泡8~10次,但熟饼并没有这么多次数,具体泡多少次与泡茶的量、出汤时腾讯5分彩龙虎走势图间有直接关系。
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  普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使◇茶叶展开,所以精华要从第三泡开始,也有腾讯5分彩官网同步下载安装很多人认为,三到五道是普洱茶口感最好的腾讯5分彩免费计划软件时候。
责编:水方子
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